Az emberek többsége szinte kötelező futásban kezdi a reggeleit. Egy gyors zuhany, kapkodás az öltözködéssel, esetleg egy korty kávé, és már rohanunk is a munkahelyünkre vagy a gyerekekkel az iskolába. Ilyen tempó mellett sokan elhanyagolják a reggelit, vagy rossz minőségű ételekkel oldják meg. Pedig a nap első étkezése adja meg azt az energiát, amellyel hatékonyan működhet a szervezetünk. Szerencsére vannak olyan tápláló és gyors receptek, amelyek segítenek abban, hogy a hétköznapokban is gondoskodhassunk az egészségünkről.
Miért fontos az egészséges reggeli?
A reggeli nemcsak az éhség csillapítására szolgál. Egy kiegyensúlyozott reggeli:
Segít fenntartani a stabil vércukorszintet,
Javítja a koncentrációt,
Elősegíti az emésztést,
Hosszabb távon hozzájárul az egészséges testsúly megőrzéséhez.
Sokan azt gondolják, hogy az egészséges reggeli elkészítése időigényes, pedig ez nem feltétlenül igaz. Néhány egyszerű, de tápláló recepttel gyorsan megoldhatjuk ezt a kérdést.
1. Zabkása gyümölcsökkel és magvakkal
A zabkása az egyik legjobb reggeli alternatíva, mert tele van rostokkal, vitaminokkal és lassan felszívódó szénhidrátokkal.
Hozzávalók:
½ bögre zabpehely
1 bögre mandulatej vagy víz
1 tk. méz vagy juharszirup
Friss gyümölcs (pl. banán, áfonya, eper)
1 ek. dítója vagy mandula
1 tk. chiamag vagy lenmag
Elkészítés:
A zabpelyhet öntsük egy edénybe, adjuk hozzá a mandulatejet, majd főzzük pár percig alacsony lángon.
Amikor besûrüsödött, édesítsük mézzel vagy juharsziruppal.
Szórjuk meg a tetejét friss gyümölcsökkel, magvakkal, és már fogyaszthatjuk is!
2. Zöld turmix
A zöld turmixok remek forrásai az antioxidánsoknak, vitaminoknak és rostoknak, ráadásul gyorsan elkészíthetők.
Hozzávalók:
1 marék friss spenót vagy kelkáposzta
1 db banán
1 db közepes alma
1 bögre mandulatej vagy víz
1 tk. chiamag
½ citrom leve
Elkészítés:
Minden hozzávalót tegyünk egy turmixgépbe.
Turmixoljuk simára, és azonnal fogyaszthatjuk.
3. Avokádós pirítós teljes kiőrlésű kenyéren
Az avokádó tele van jó minőségű zsiradékokkal, amelyek támogatják az agy és a szív működését.
Hozzávalók:
1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
½ db avokádó
1 tk. citromlé
1 csipet tengeri só és fekete bors
1 tk. olívaolaj
Opcionálisan: főtt tojás vagy füstölt lazac
Elkészítés:
Pirítsuk meg a kenyérszeletet.
Az avokádót villával törjük össze, adjuk hozzá a citromlevet, fűszerezzük.
Kenjük a kenyérre, majd meglocsolhatjuk egy kevés olívaolajjal.
Fogyaszthatjuk magában vagy feltéttel (pl. tojás, lazac).
Záró gondolatok
Egy-egy ilyen reggeli elkészítése alig vesz igénybe 5-10 percet, mégis hatalmas különbséget jelenthet az energiaszintünk és az egészségünk szempontjából. A megfelelő reggeli hozzájárul a nap sikeres indulásához, és segít elkerülni a délelőtti fáradtságot vagy a falási rohamokat. Próbáld ki ezeket a recepteket, és tapasztald meg, milyen jól érezheted magad egy tápláló reggeli után!
0 Megjegyzések